در این دستور هر پیمانه ۲۰۰ میلی لیتر است
برای سس کارامل:
۳ پیمانه شکر
۳ پیمانه آب
برای کیک :
۳ تخم مرغ
۱ پیمانه شکر
حدود ۶۳ میلی لیتر شیر (حدود ۱/۴ پیمانه)
۱٫۵ پیمانه آرد
وانیل
۱۰ گرم بکینگ پودر
برای کرم:
۳ونیم پیمانه شیر
۴ ق غ آرد
۵ ق غ شکر
۳ ق غ پودر نارگیل
ابتدا کرم رو تهیه کنین بعد کیکو بعد سس کارامل رو.
برای کرم هم همه موادو روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنین تا غلیظ شه.
برای کیک، تخم مرغ هارو با شکر بزنین، بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین، بعد از پخت بزارین سرد شه و از وسط نصف کنین و روش سس کارامل رو بریزین و کرم سرد شده بدین و دوباره کیک و سس.
برای سس کارامل، شکر رو بدون هم زدن روی حرارت ملایم قرار بدین تا آب شه، بعد آب رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بشدت مواظب باشین چون خیلی خطرناکه.
میتونین در قالب دایره هم درست کنین.
نوش جان
