ابتدا سس خود را با مخلوط روغن زیتون رب گوجه پاپریکا و فلفل سیاه و نمک و سیر ریز کرده درست می کنیم
حال سس را با سیب زمینی ورقه ای و پیاز و چیلی ریز کرده مخلوط کرده کف ظرف فر می گذاریم ماهی پاک کرده را آغشته به سس کرده و داخل ماهی را لیموترش تازه پوست کنده قرار می دهیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه یک ساعت می پزیم.
