برای این حلوا من از نان میکادو ضخیم استفاده میکنم…
روی یه سطح صاف یه نایلون پهن میکنم نان میکادو رو روش قرار میدم.
حلوا رو موقعی که داغه روی سطح نان پخش میکنم…
روش یه نایلون فریزر دیگه میذارم و کامل با دست سطحش رو صاف میکنم…این کار باعث میشه هم حلوا یک دست شه همین که نون میکادومون نرم شه و قابل رول شدن.
بعد یک الی دو دقیقه نایلون بالایی رو ور میدارم و آروم رول میکنم..
وقتی کامل رول کردم روی یه توری سه پایه میذارم و داخل فریزر قرار میدم.
بعد از یک ساعت برش میدم و روش رو با شکلات آب شده و پودر پسته تزیین میکنم.
پ.ن۱:سعی کنید خیلی حلوا نریزید و در حد یک سانت کافیه
پ.ن۲:نیاز به خیس کردن نون نیست همون که وقتی حلوا داغه و روش نایلون بکشید کافیه …حرارت خود حلوا باعث نرم شدنش میشه.
پ.ن۳:توری فلزی به این خاطر که حلوای شما چون گرمه داخل دیس عرق میکنه و قسمت پایینش نرم میشه
