ابتدا ۵ عدد تخم مرغ در کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید و پودر قند و وانیل را اضافه کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه با هم زن برقی مخلوط کنید تا مواد کش دار شود (دقت کنید برای ترد شدن شیرینی گردویی حتما باید تا ۱۰ الی ۱۲ دقیقه مواد را هم بزنید) سپس گردوی خرد شده را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود . سپس کاغذ شیرینی پزی را روی سینی فر قرار دهید و مواد را باقاشق به صورت دایره ای روی کاغذ شیرینی پزی بریزید.شیرینی را در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته شوند.(این شیرینی را میتوانید تا دو هفته در فضای سرد و خشک در یک ظرف دربسته نگهدارید و نیازی به یخچال نیست)
نوش جان
