آرد ۱ و ۱/۳ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بیکینگ پودر یک ق غ
سرکه سفید یک ق م جهت سبک کردن وزنبوری شدن بافت کیک
نمک یه پنس ووانیل نصف ق چ
شیرسرد برای خیس کردن کیک ۱ لیوان
تخم مرغ ووانیل وشکر ونمک وسرکه را بزنید تا پوک وکرمی بشه بعد شیر به دمای محیط رسیده را اضافه وکمی مخلوط کنید بعد روغن را اضافه ومخلوط کمی کنید بعد ارد وپودر کاکائو وبیکینگ پودر را روی مایع الک کنید وبا همزن دستی مخلوط کنید
قالب من ۱۸×27بود را کاغذ روغنی انداختم وچرب کردم. کیک را توی قالب بریزید وچند ضربه بزنید ودر فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم شده طبقه وسط بمدت تقریبی ۴۵ دقیقه. حتما تست کنید اگر خلال تمیز بود پخته وروی کیک را کمی گریل کنید اگر دیدید نرم است بعد کیک را سوراخ کنید ویک لیوان شیر سرد بریزید روی کیک ولرم واجازه بدین تا کیک کاملا سرد بشه بعد با سس شکلاتی روش بمالید ودر صورت تمایل با فندق تست شده یا بیسکویت پودر شده تزیین کنید یا اصلا چیزی نریزید
کیک راحداقل ۵ساعت توی یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه وبعد سرو کنید
نوش جان
