ترکیه آشپزهای معروفی در جهان دارد. «نصرت کوگچه» معروف به "نمک پاش" یکی از آنها است که با عینک آفتابی همیشگی اش قیافه ای شبیه به پدرخوانده معروف دارد. به تازگی "نصرت" یک رقیب جدید پیدا کرده است که او هم به شهرت و محبوبیتی بالایی دست پیدا کرده و در اینستاگرام و فیسبوک دنبال کنندگان فراوانی دارد.
آشپز ترکیه‌ای «محمد بوراک اوزدمیر» Muhammed Burak Özdemir متولد سال ۱۹۹۴ میلادی است، همیشه لبخند به لب دارد و با مهمانان رستورانش از لحظه ورود تا بدرقه با لبخند برخورد می‌کند.او کارش را در شانزده سالگی آغاز کرد و عشق به آشپزی را از خانواده و اجدادش به ارث برده است. پدر و مادربزرگش در گذشته در منطقه "آکسارای" استانبول رستوران داشتند. سپس شعبه‌های دیگری هم در شهر‌های دیگر زدند از جمله در منطقه "تقسیم" که بوراک چند فیلم از این رستوران‌ها را در فضای مجازی منتشر کرده است.
بوراک در پخت کباب ترکی و تهیه شیرینی «کنافه با پنیر» شهرت زیادی دارد. بیش از سه میلیون نفر فالوئر دارد و طرفداران زیادی هم در خاورمیانه دارد.
