آرد: یک ونیم پیمانه
شکر : یک قاشق غذاخوری (اگه دوست دارید شیرین باشه بهتره که دو قاشق غذاخوری بریزید)
بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
شیر: یک و نیم پیمانه
روغن مایع یا کره آب شده : یک قاشق غذا خوری
تخم مرغ: یک عدد
ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و شکر و نمک را به تخم مرغ اضافه کنید و باهم زن دستی هم بزنید . سپس شیر را اضافه کنید و کاملا باهم مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.سپس روغن مایع را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد صاف و یکدست شود.
یک تابه کوچک و نچسب را روی حرارت معمولی قرار دهید و بعد از گرم شدن تابه مواد از قبل آماده شده را به وسیله ملاقه در تابه ریخته و مواد را به صورت صاف و گرد درآورید . بعد از پخته شدن یک طرف پنکیک (حباب های ایجاد شده بر روی پنکیک نشانه پخته شدن یک طرف پنیک است).نکته قابل توجه این است که برای پختن پنکیک در تابه نیازی به روغن نیست. بعد از پختن بقیه پنکیک ها میتوانید با یک تکه کره و مقداری عسل یا شیره افرا که مخصوص پنکیک است آن را تزئین و میل کنید.
نوش جان
