قلم ها را شستم و داخله قابلمه ريختم قابلمه پرازاب كرد تا جاي كه روي قلم ها اب بگيره دو عدد پياز از سر چهار قاچ كردم و داخل قابلمه ريختم بمدت هفت ساعت بپزه وقتي پخت گذاشتم سرد بشه تمام استخوانها پاك كردم ژله ها از استخوانها جدا كردم با كمك سر قاشق مغز استخوانها در اوردم و در انتها ميكس كردم تمام موادمو با گوشگوب برقي گذاشتم تو يخچال شبيه ژله شد و بعد با چاقو تقسيم كردمشون و دراخر فريز كردم
موارد استفاده دمپختك داخل سوپ .انواع خورشتها ..
