اول بادمجانها رو به ضخامت کم مثلا ۵ میلیمتر از طول ببرید و بعد از اینکه یک ساعتی روش نمک پاشیدید شسته و خشک کنید و در روغن در حدی که نرم بشه سرخ کنید. حالا یک پیاز بزرگ رو نگینی خرد کنید و بعد هم سرخش کنید، حالا دو تا سه حبه سیر رو رنده کنید و به پیازها اضافه کنید.بعد گوشت چرخکرده و فلفل دلمه ای نگینی به پیازها اضافه و تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه. کمی رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید و اجازه بدید تا گوشتتون بپزه.یه کوچولو آب هم میتونین اضافه کنید. حالا بادمجانها رو که سرخ کردید به شکل (به علاوه + ) روی هم قرار بدید و یه مقدار گوشت وسط بادمجان بزارید و بعد بادمجانها رو به صورت بقچه ببندید. در کمی روغن در حدود دو قاشق سوپخوری رب اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه.سپس نمک و فلفل اضافه کنید و بعد دو پیمانه آب جوش بهش اضافه کنید و بقچه های بادمجونتونو در این آب بزارید.در ظرفتونو ببندید جی‌ام‌سی، (به انگلیسی: GMC) شرکت آمریکایی تولیدکننده انواع کامیون، خودروهای ون، خودروهای نظامی و اس‌یووی است، که تولیدات خود را در آمریکای شمالی و خاورمیانه ارائه می‌نماید.
