تخم مرغ دو عدد
فیله مرغ
نمک و فلفل و اویشن
پیاز خرد شده
روغن سرخ کردنی
آرد ساده و پودر سوخاری به مقدار لازم
فیله ها را به صورت عمودی برش نازک دهید و چند ساعت داخل نمک و فلفل و پیاز خرد شده و ابلیموی تازه قرار دهید.سپس داخل تابه روغن ریخته و بگذاری داغ شود. تخم مرغ و نمک و فلفل و اکیشن رو باهم مخلوط کنید سپس فیله های مرغ را به آرد ساده آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده و داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود مدت زمان سرخ شدن سوخاری حداقل چهار دقیقه و گرنه خشک میشه من از پودر سوخاری پانکو طلایی استفاده کردم
