مواد لازم برای تهیه سس باربیکیو
ارد یک قاشق غذا خوری ، روغن زیتون ۲ ق غ ، عصاره گوشت یا مرغ یک عدد ( استاک) ، سس سویا یک ق غ ، سرکه بالزامیک ۴ ق غ ، شکر قهوه ای ۳ ق غ ( اگر دوس داشتید میتونید ی قاشق هم اضافی تر بریزید) ادویه ها شامل ، زنجبیل نصف ق مرباخوری ، پودر تخم گشنیز یک ق مربا خوری ، پودر سیر ۱ ق مرباخوری ، جوز هندی یک چهارم ق مرباخوری فلفل سیاه یک ق مرباخوری ، رب انار ۴ ق غ ، رب گوجه فرنگی یک ق غ ، عصاره دود ۱۲ قطره ، طبق فیلم اول ارد را داخل روغن زیتون کمی تفت بدید ، ادویه ها را اضافه کرده ، تفت بدید خیلی کم ، رب ها را ریخته و ب تفت ادامه دهید ، اب گوشت یا مرغ را اضافه کنید ب تدریج ، حالا سس سویا ، سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای را بریزید ، و خوب هم برنید و اجازه بدید حباب بزنه ، عصاره دود و هم اضافه کنید حالا ی سس باربیکیو خیلی خوشمزه دست ساز خودتون و با انواع کبابها و غذاهای دلخواه و برگرهای خونگی نوش جان کنید
